Salame al cioccolato

E’ una delle ricette più semplici che si imparano da ragazzine. Non serve cottura, tempo di preparazione 15 minuti, più una mezza giornata di riposo in frigorifero.

E’ una ricetta che si basa sul riutilizzo delle briciole di biscotti.

Ingredienti:

150 g di burro – 100 g di zucchero – un uovo – 200 g di biscotti – 100 g di cacao – un cucchiaio di marsala – 100 g di mandorle – un pizzico di

Tritare i biscotti e mandorle grossolanamente, usare preferibilmente i rimasugli di biscotti che si depositano sul fondo del loro contenitore. Amalgamarli con tutti gli altri ingredienti  (il burro per lavorarlo va tenuto fuori dal frigo un paio di ore). Dare forma al composto di un saleme e avvolgerlo nella carta forno.  Metterlo peralmeno tre ore in congelatore e un altro paio in frigo prima di servirlo.

L’idea in più: aggiungere al composto, se magari non si hanno tante mandorle, altra frutta secca, uvetta etc…insomma tutto quello che si trova in frigo e che va finito.

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